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Respuesta:
Ingredientes:
8 unidades de maracuyá
14 gramos de gelatina sin sabor
2 tazas de nata o crema de leche
1 lata de leche condensada
Para la decoración:
2 unidades de maracuyá
Cómo preparar mousse de maracuyá:
Retiramos la pulpa del maracuyá y la colocamos en una licuadora. Trituramos unos minutos y luego colamos para retirar las semillas negras. Reservamos.
Mientras tanto hidratamos la gelatina sin sabor. La ponemos en un recipiente con un poco de agua tibia y reservamos.
En un bol mezclamos la leche condensada con la pulpa de maracuyá que habíamos reservado. Removemos muy bien hasta ambos ingredientes se integren completamente.
En otro bol colocamos la nata o la crema de leche y batimos con ayuda de un batidor de mano. Mezclamos hasta que llegue a su punto medio.
Añadimos la mezcla de la pulpa de maracuyá con la leche condensada. También incorporamos la gelatina sin sabor y revolvemos varios minutos hasta obtener una mezcla homogénea.
A continuación preparamos los moldes que vamos a utilizar. Puede ser uno grande o varios individuales. Vertemos la mezcla con cuidado y cubrimos con papel film transparente o vinipel.
Llevamos a la nevera y refrigeramos hasta que el mouse cuaje.
Después servimos y decoramos con un poco de la pulpa de la fruta sobre cada uno.
Respuesta:
Instrucciones de la receta:
Paso 1:
Hidrata la gelatina en los 50 ml de agua caliente hasta que esté bien disuelta.
Paso 2:
Con ayuda de un colador, pasa la pulpa de la maracuyá para separar las semillas.
Paso 3:
Mezcla la leche condensada con la pulpa hasta que queden bien incorporadas.
Paso 4:
Añádele la gelatina sin sabor ya disuelta a la mezcla de la leche condensada y la pulpa.
Paso 5:
Aparte en un bowl, bate la crema de leche bien fria hasta formar picos.
Paso 6:
Incorpora la mezcla de la leche condensada, la pulpa de maracuyá y la gelatina disuelta a la crema batida y revuelve hasta que quede uniforme.
Paso 7:
Sirve en moldes y refrigera por 4 horas.
Paso 8:
Decora a tu gusto y disfruta.
Explicación:
si te ayude dame coronita plis