Question

gelatina(componentes y tipo de mezcla) pan(componentes y mezcla) revoque (componentes y tipo de mezcla) soda(componentes y tipo de mezcla)​

Answer 1

Gelatina:

La gelatina está compuesta por entre un 98 % y un 99 % de proteína proveniente del colágeno y entre un 1 % y un 2 % de sales minerales, sin contar el agua que al ser un tipo de gel es su mayor parte. El porcentaje de agua depende de cómo se haga la receta.; tipo de mezcla homogénea

Pan:

Harina. La harina obtenida del trigo contiene almidón, agua, azúcares simples, materias minerales, materias grasas, vitaminas, enzimas y gluten

Agente leudante, grasas , azúcar y sal y huevo ;mezcla homogénea

Soda:

El agua carbonatada es agua que contiene ácido carbónico (H2CO3) que, al ser inestable, se descompone fácilmente en agua y dióxido de carbono (CO2), el cual sale en forma de burbujas cuando la bebida se despresuriza ;mezcla heterogénea