Asignatura: Química
Autor: arianitatkm43331
hace 2 años

Porque la sacarosa se utiliza en industria alimentaria?

Respuestas

Respuesta dada por: rcardozoma

Respuesta:

creo que para ser mas rico y saludable

Explicación:

piriscamila661: La sacarosa se usa en los alimentos por su poder endulzante. Al llegar al estómago sufre una hidrólisis ácida y una parte se desdobla en sus componentes glucosa y fructosa. El resto de sacarosa pasa al intestino delgado, donde la enzima sacarasa la convierte en glucosa y fructosa.

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