• Asignatura: Biología
  • Autor: lumiflexin
  • hace 2 años
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Cuáles son las proteínas del trigo​

Respuestas

Respuesta dada por: mmelania329
2

Respuesta:

Las proteínas de gluten , como gliadinas , gluteninas , albuminas y globulinas , dan al trigo sus propiedades únicas de extensibilidad y de procesamiento

Explicación:

;)

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