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es un proceso de gran importancia en la cadena de producción de alimentos, ya que el contenido de humedad es, sin duda, la característica más importante para determinar si el grano corre el riesgo de deteriorarse durante el almacenamiento
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El secado es un proceso de gran importancia, ya que el contenido de humedad es la característica más importante para determinar si el grano corre el riesgo de deteriorarse durante el almacenamiento.
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