Question

Elabora una lista de los productos naturales que contienen la función éster y cite tres ejemplos de compuestos de ésteres con aromas de frutas.

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Answer 1

Respuesta:

• Algunos ésteres se utilizan como aromas y esencias artificiales. por ejemplo el formiato de etilo (ron, aguardiente de arroz), acetato de isobutilo (plátano), butirato de metilo (manzana), butirato de etilo (piña), y butirato de isopentilo (pera)