La leche tiene una densidad de 1,03 g/ml y contiene 2,9 g de proteínas en 100 ml expresa la concentración de proteínas en % m/v y en % m/m
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Explicación:
1º calcular g/L
V = 100 mL / 1000 = 0.1 L
g/L = masa soluto / v solución
sustituir:
g/L = 2.9 g / 0.1 L
g/L = 29
2º CALCULAR %m/m
d = m/v despejar m ⇒ m = d x v
1 cm³ = 1 mL
m = 1.03 g/ mL x 100 mL
m = 103 g
%m/m = masa soluto x 100
``````````````````
masa solución
% m/m = 2.9 g / 103 g x 100
%m/m = 2.82 %g/g
s7servin22227:
grande
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