Asignatura: Geografía
Autor: nicole17092009
hace 2 años

Cuáles son las bacterias que sirven para producir la fermentación de productos lácteos

Respuestas

Respuesta dada por: vovived648

Respuesta:

Las bacterias ácido lácticas (BAL) son microorganismos que tienen diversas aplicaciones, siendo una de las principales la fermentación de alimentos como la leche, carne y vegetales para obtener productos como el yogurt, quesos, encurtidos, embutidos, ensilados, etc

Explicación:

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