ayuda plis
porque debemos ser cuidadosos para no consumir sustacias alcaloides
Respuestas
Respuesta:
Explicación:Comer supone un placer, de eso no hay duda. Y sin embargo no todas las maneras de comer nos dan el mismo placer duradero ni todos los alimentos tienen por su composición química la capacidad intrínseca y real de hacernos sentir bien de forma natural.
A nivel biológico nuestra sensación de bienestar y felicidad dependen básicamente de los neurotransmisores como la serotonina y diversas endorfinas, sustancias que el cuerpo mismo genera en el cerebro y que actuan mejorando las conexiones nerviosas, transmitiendo energía vital y produciendo sensaciones de bienestar, calma y placer a la vez que reducen la tensión y la depresión. Son una forma de fármaco natural, de morfina, pero interna solo que cien veces más potente que ésta. Bien, podemos generar y activar estas endorfinas para sentirnos bien en cualquier momento entre otras cosas a través de la alimentación y nuestra actitud hacia ella. No es gratuito que la leche materna contenga enormes cantidades de triptófano, más que apenas cualquier otro alimento, ya que éste es un precursor de la serotonina, la hormona del bienestar.
Comer involucra varios sentidos, no solo el del gusto, sino el de la vista, el olfato y con frecuencia el tacto. Es un acto que también tiene algo de ritual y de festivo, por lo cual conviene hacerlo de manera consciente y especial, de manera pausada y prestando atención a lo que se come, no de forma automática y de prisa.
Por ello el auge de las comidas rápidas en los últimos tiempos quizás nos ha quitado una buena parte del deleite del buen comer, debido a la prisa, a las condiciones y espacios en que se come y a la comida misma.
La comida preparada de manera lenta, cuidadosa, con ingredientes bien seleccionados, comida hecha en el hogar se diferencia claramente y es muy superior a la comida rápida hecha con ingredientes de calidad deficiente y preparada de manera industrial sin cuidado ni amor.
Comer con estrés o bien digerir la comida con estrés disminuye la asimilación de las sustancias necesarias para hacernos sentir bien pues crea un desbalance biológico en el cuerpo el cual se siente en terreno hostil e inhibe la producción de endorfinas a la vez que estimula la producción de hormonas del estrés como el cortisol y la adrenalina.