Question

5 métodos de cocción​

Answer 1

Respuesta:

Explicación:

• Al horno (asar, a la sal, papillote, entre otros)

• A la plancha.

• A la parrilla.

• A la brasa.
• Gratinar.
• Rustir.
• Baño maría.
• Al vacío.

Answer 2

Respuesta:

Cocción en seco, cocción en medio aéreo o por concentración

Rustir.

Baño maría.

Al vacío.

Explicación: