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Respuesta:
Nutrición
La nutrición consiste en la reincorporación y transformación de materia y energía de los organismos para que puedan llevar a cabo tres procesos fundamentales: mantenimiento de las condiciones internas, desarrollo y movimiento, manteniendo el equilibrio homeostático del organismo a nivel molecular y microscópico.
MICRONUTRIENTES
Los Micronutrientes se dividen en Vitaminas y Minerales. Los precisamos en
cantidades pequeñas pero no por eso son menos importantes.
Vitaminas: Son compuestos orgánicos que se encuentran en pequeñas cantidades
en muchos alimentos, y aunque se necesitan en cantidades muy pequeñas, las
vitaminas solamente se pueden obtener de los alimentos, ya que el cuerpo no las
fabrica.
Las vitaminas se clasifican en Hidrosolubles (solubles en agua) y Liposolubles
(solubles en grasa).
Minerales: los minerales son nutrientes que existen en el cuerpo y la sangre, se
han encontrado 17 minerales esenciales en la nutrición humana; son
constituyentes de los huesos, dientes, tejido blando, músculos, sangre y las células
nerviosas. Son importantes para el fortalecimiento de las estructuras esqueléticas
Las vitaminas y los minerales forman el grupo de los nutrientes reguladores.
Están presentes preferentemente en las verduras, los frutos secos, las legumbres y
los productos integrales.
NUTRIENTES
Los nutrientes son aquellas sustancias integrantes normales de nuestro
organismo y de los alimentos, cuya ausencia o disminución por debajo de un límite mínimo producen al cabo de un tiempo, una enfermedad por carencia.
Los MACRONUTRIENTES son aquellas sustancias que proporcionan energía al organismo para un buen funcionamiento, y otros elementos necesarios para reparar y construir estructuras orgánicas, para promover el crecimiento y para regular procesos metabólicos.
Este grupo está constituido por:
Proteínas
Grasas
Hidratos de Carbono
Explicación: