Question

escribe 2 beneficios que prestan las bacterias en la elaboracion de lacteos

Answer 1

Escribe 2 beneficios que prestan las bacterias en la elaboracion de lacteos.

Unos de los principales beneficios de las bacterias en la elaboración de lácteos es la reducción de riesgos higiénico.

Y la otra es la coagulación de la leche.

Saludos!!

Answer 2

Respuesta:

Las principales funciones de las bacterias lácticas en productos lácteos son: la producción de ácido, la inhibición de microorganismos indeseables, la reducción de riesgos higiénicos, la coagulación de la leche, sinéresis del lactosuero, la reducción del contenido de azúcares, formación de aromas como los producidos ...