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Sobre los lácteos, en los últimos años, se han dicho muchas cosas. Primero que no eran buenos, luego que sí, luego entraron en juego las leches derivadas de vegetales y, hasta ahora, tanta información ha hecho que nos sintamos más perdidas que nunca respecto a cuáles son los más recomendables. Si bien es un ámbito de la nutrición en el que continúan saliendo estudios, hablamos con la doctora Ana María Luzón Peña, nutricionista y dietista en la Clínica Nutrición y Estética Dra. Luzón de Madrid y de Villafranca del Castillo-la Mocha Chica, además de miembro de Top Doctors, para saber cuáles son las recomendaciones actuales y discernir de una vez por todas si estamos consumiendo la leche, yogures y quesos adecuados.
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