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Acá la respuesta...
En imagen y en documento.
Hola, Andahuga9765:
➤ ACTIVIDAD 2
Observa el cuadro de rutina del pensamiento sobre alimentos saludables y no saludables que nos pueden ofrecer nuestras costumbres ancestrales y las costumbres de la actualidad.
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➤ RESPUESTA
• Figura 1
✦ ¿VEO?
• Veo un menú preparado con comida chatarra: una hamburguesa doble gigante, con carne, queso, tomate, lechuga y, probablemente, aderezos; una porción grande de patatas/papas fritas y un vaso de una bebida que supongo que será una gaseosa.
✦ ¿PIENSO?
• La sola imagen me da hambre. Me encantaría comer ahora esa hamburguesa jugosa y esas papas que adivino deliciosas y crocantes.
• Pienso en el alto contenido de grasas que deben tener esa hamburguesa y esas patatas/papas.
• Sé que esta clase de comida aumenta drásticamente la probabilidad de padecer dos enfermedades que pueden ser graves: la diabetes y la obesidad.
• Si alguien come habitualmente hamburguesas y papas fritas, es probable que tenga una dieta baja en fibras, asociada a un mayor riesgo de problemas digestivos como el estreñimiento y los divertículos.
✦ ¿ME PREGUNTO?
• ¿Qué ingredientes tendrán las hamburguesas de las cadenas más conocidas que las hace tan exquisitas?
• ¿Por qué las comidas que saben más ricas suelen ser precisamente las que más debemos evitar?
• Si los alimentos procesados tuvieran menos sal y menos grasas, dañarían menos la salud. ¿Por qué, entonces, no se fabrican solo alimentos así?
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• Figura 2
✦ ¿VEO?
• Veo una exhibición de golosinas y alimentos chatarra, presentados de manera muy atractiva, en envases coloridos y llamativos: chocolates, confites, 'snacks', tortillas chips, latas de gaseosas, etc.
✦ ¿PIENSO?
• Sé que si como mucho de estas cosas, probablemente subiré de peso y pondré en riesgo mi salud, pero se me hace muy difícil resistirme.
• En mi casa mi madre no nos permite abusar de este tipo de alimentos como sí lo hacen en la casa de mis amigos, lo cual me da un poco de envidia.
• ¿Qué golosinas comerán los niños de otros países? Y los niños en el pasado, ¿qué clases de golosinas y bebidas consumían?
✦ ¿ME PREGUNTO?
• ¿A quién se le habrá ocurrido inventar y comercializar toda una serie de alimentos de bajo valor nutricional que, al mismo tiempo, son deliciosos?
• ¿Cuánto dinero habrán ganado las empresas dedicadas a fabricar y vender esa clase de alimentos, populares en todo el mundo para la gente de todas las edades?
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• Figura 3
✦ ¿VEO?
• Veo un plato de ceviche de chöchös, lleno de verduras, legumbres, cuero de cerdo y sabrosos condimentos. Es colorido, abundante, aromático y se ve muy apetitoso.
✦ ¿PIENSO?
• Me encantaría saborear un ceviche de chöchö bien frío con chulpi, chifles, aguacate o ají criollo.
• Recuerdo a mi abuelita/mamá cocinar ese platillo cuando yo era niño.
✦ ¿ME PREGUNTO?
• ¿Qué beneficios nutricionales tendrá el ceviche de chöchö?
• ¿Quién inventó el ceviche de chöchös?
• ¿Qué ingrediente será esencial además de los chöchös: la cebolla, los tomates, los limones, las naranjas, el cilantro, el cuero de cerdo?
• ¿Qué pensarían nuestros antepasados si nos vieran ahora, comiendo tanta 'comida basura' en vez de seguir las tradiciones de nuestros ancestros?
• El cuenco de la foto es moderno y elegante, y a la vez, hogareño y familiar. Me gustaría tener un juego de vajilla de ese estilo.
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• Figura 4
✦ ¿VEO?
• Veo un plato de verduras y legumbres hervidas: choclo, papas, habas, ¿zanahorias? Se ve deslucido y poco colorido.
✦ ¿PIENSO?
• Si me sirvieran esa comida, lo sentiría más un castigo que una bendición.
• Yo preferiría mil veces comer una hamburguesa, por perjudicial que fuera, que comer la comida de esta foto. Si la comida saludable se viera más rica y apetitosa, creo que nadie se inclinaría por la comida chatarra.
✦ ¿ME PREGUNTO?
• ¿De cuántas formas se podrán cocinar el choclo, las papas y las habas para lograr una receta exquisita?
• ¿Qué parte del maíz es el choclo? ¿Cómo se forma?
• ¿Cómo se cultiva el maíz? Además del choclo, ¿qué otros alimentos provienen de este cereal?
Creo que con esto ya tienes un panorama preliminar. Ahora tendrías que tomar estas ideas y adaptarlas a tus hábitos, gustos y personalidad. Puedes quitar o modificar algunas oraciones y añadir otras para que tu tarea refleje tus ideas y, sobre todo, las costumbres de tu país, que yo desconozco por completo y que para ti deben ser algo rutinario y familiar.
Saludos. ✨