2. En base a la lectura anterior realice un comentario de 200 palabras sobre el contenido del editorial "Alimentación sostenible: diez hábitos en la mesa que ayudan a cuidar del planeta"
Respuestas
Respuesta:Es cierto que en cuestiones de sostenibilidad, como en otras muchas cosas, no toda la responsabilidad está en nuestras manos: las decisiones a gran escala son, sin duda, claves (leyes por parte de las distintas administraciones, líneas estratégicas por parte de las grandes compañías…). Pero también es cierto que, a nivel individual, nosotros, común de los mortales, también podemos aportar nuestro particular granito de arena siguiendo ciertas pautas de comportamiento (y, quizá lo más importante, olvidándonos para siempre de otras). Algo que, lógicamente, no escapa al ámbito de la alimentación, que es el que nos ocupa en nuestra sección de Cocina. Por eso hoy hemos querido, con la ayuda de ‘Healthia Certification’ (sello internacional que identifica los hoteles que ofrecen una alimentación saludable), reunir una serie de consejos en este sentido. Aplicarlos a nuestro día a día no sólo nos ayudará a preservar el planeta (algo de vital importancia: se estima que en 2050 en la Tierra habitarán más de 9.000 millones de personas, un enorme desafío que requiere la colaboración de todos si no queremos que el medio ambiente se ‘indigeste’), sino que se trata también de pautas ‘amigas’ de nuestra salud y, en muchas ocasiones, de nuestro paladar.
Explicación:Sigue una dieta sana. ...
Piensa global, come local. ...
Más alimentos frescos y menos envasados. ...
Al restaurante, caminado si es posible. ...
Cuestiónate el origen de los alimentos. ...
Aprovecha al máximo los productos de la cesta de la compra.