Question

la materia gris a diferencia de la materia blanca que tiene ??

Answer 1

En el Sistema Nervioso Central(SNC), existe una separación entre los cuerpos celulares de las neuronas y sus prolongaciones. Esto hace que se reconozca en el encéfalo y en la medula espinal dos porciones distintas denominadas sustancia blanca y sustancia gris. 
La sustancia gris se llama así porque muestra esta coloración cuando se observa macroscópicamente. Está formada principalmente por cuerpos celulares de las neuronas y células de la glía, conteniendo también prolongaciones de neuronas. 
La sustancia blanca está constituida por prolongaciones de neuronas y por células de la glía. Recibe este nombre por la presencia de gran cantidad de un material blanquecino, denominado mielina, que envuelve un tipo de prolongación de las neuronas, los axones. 
Creo que si quisiéramos encontrar diferencias podríamos catalogarlas en diferentes categorías pero en cuestiones de: 

Aspecto macroscópico: difieren en color 
De ubicuidad: difieren en que uno está hacia la parte externa(blanca) y el otro hacia la parte interna(gris) 
Viendo la parte "fisiológica": Uno produce(gris) y otro transmite(blanca) la información y/o impulsos. 
Pueden existir más, es cuestion de mayor análisis