Question

Analiza si esta afirmación es correcta o no, Argumenta tu respuesta “Los ácidos grasos o ácidos con mayor número de átomo de carbono son perjudiciales para la salud del ser humana”​

Answer 1

Respuesta:no es perjudicial

Explicación:

Se dice que un ácido carboxílico es alifático cuando tiene un grupo alquilo unido al grupo  carboxilo,  si el grupo  que se une al  - COOH es un grupo arilo tenemos un ácido aromático. Se llaman “ácidos grasos” a los ácidos alifáticos de cadena larga y que derivan de la hidrolisis de grasas y aceites.