Cuántas fases tiene un plato de harina y lentejas??

Respuestas

Respuesta dada por: martina1497
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Respuesta:

Respuesta: - Reposo - 1ª fermentación: Se deja la masa un tiempo hasta doblar su volumen. - División: Consiste en pesar y cortar la masa en partes homogeneas. - 2ªFermentación: La masa se deja reposar de nuevo hasta doblar el volumen. - Cocción - horneado: La masa continúa inflándose hasta que se alcanzan los 55º C.


martina1497: Son una gran fuente de hierro, manganeso, potasio, cobre, fósforo y zinc y en menor cantidad, selenio y calcio. Aportan ácido fólico (alrededor del 90 % del valor diario recomendado).
Respuesta dada por: eduard2011
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Explicación:

la de arriba ya te dijo asi que haces

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