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Por los múltiples beneficios que tiene, también por lo rica que es y por qué es un alimento peruano muy antiguo
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La quinua la conocen como grano de oro debido a la cantidad de aminoácidos esenciales que contiene esta, se puede decir que la quinua es un alimento milenario.
De hecho, es uno de los pocos alimentos que contiene casi todos los aminoácidos necesarios para el cuerpo. Además, tiene una gran cantidad de fosforo, calcio, hierro y magnesio, es rica en fibra y con pocas calorías.
Debido a todo esto es un alimento ideal para las personas que desean una buena digestión, que son cuidadosos con sus dietas y además desean comer saludablemente.
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