Asignatura: Biología
Autor: nicolbernalcastillo
hace 2 años

como se hace el yogurt plissss es urgenteee

Respuestas

Respuesta dada por: 50f1fluf1

Respuesta:

El yogur es un producto lácteo obtenido mediante la fermentación de la leche por medio de bacterias de los géneros Lactobacillus y Streptococcus. Se suelen usar varias cepas diferentes para conseguir una fermentación más completa, principalmente Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp.

nicolbernalcastillo: gracias

Respuesta dada por: letiziapalacio41

Quieres el procedimiento o que ? Bueno yo lo veía hacer a mi abuela te dijo lo que me acuerdo…
en un cazo calentamos la leche de que no hierva. lo ideal es hervir durante 10 min a 93 grados centigrados pra que pasterize si se exagera en hervir bueno su sabor se ve afectado...despues de los 10 min se pasa la leche a un termo y se deja destapada si sabe acido tu yogurt agregale miel o azucar basta con una cucharada....

letiziapalacio41: esperar a que se enfrie a unos 50 grados... despues agrgamos una cucharada sopera de yogurt natural y se revuelve bn para que mezcle dejamos reposar 4 horas para
que esta haga su trabajo y así despues de las cuatro horas escurrimos el suero despues dejamos el yogurt toda la noche en la nevera y no los comemos por la mañana al dia siguiente

nicolbernalcastillo: gracias

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