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La fiesta de San Juan es una de las costumbres más famosas de esta zona, se celebra cada 24 de junio pero la celebración empieza el día anterior con los pobladores yendo hacia los ríos para purificarse en el agua de los ríos, basados en la creencia en que ese día San Juan bendice los ríos y con su agua se llena de salud, felicidad y buena suerte para todo el año, luego al día siguiente la zonas pobladas celebran la misa por el santo y luego el pueblo se llena de fiesta donde se puede degustar el plato típico llamado “juanes” que es un plato conformado por arroz, aceitunas, huevos, gallina todo esto envuelto en hojas de biajo que le da un sabor único, luego de todo un día de bailes, ferias artesanales y todo un desfiles de cultura autóctona de la selva termina con el encendido de las fogatas, costumbre que está ligada a las creencias indígenas de que con el encendido de hogueras se le da más fuerza al sol.
Otra de las celebraciones difundidas de los pueblos de la selva es el Corpus Christi, una festividad celebrada en el mes de mayo donde los pobladores participan en actividades religiosas. Como en toda fiesta, llegada la noche la celebración toma otro rumbo. Tragos como el uvachado (a base de uva), piñachado (a base de piña), witochado (a base de Jagua) o el sacadiablo (plantas medicinales maceradas) se consumen por montón en medio de la algarabía de los selváticos.
El tacacho con cecina es un plato que a pesar de su fácil y rápida preparación, ofrece una combinación de sabores intensos que lo convierten junto con el juane en uno de los platos más populares, deliciosos y representativos que tiene la selva del Perú.
Explicación
supongo que con manifestaciones te referis a tradiciones.
sino perdon y espero que te puedan ayudar.