Question

que problemas habria si no existieran los sustantivos?

Answer 1

prácticamente no podriamos referirnos a cualquier cosa nunca mas.

Answer 2

Los sustantivos son los que designan a todo lo que nos rodea y usamos
Si todo lo que existe no tuviera nombre, tendríamos que comunicarnos señalándolas, 
Seguramente  así  habrá sido en los comienzos de la humanidad
Además si tuviéramos que usar sustantivos abstractos sería un imposible
Puedo no saber conjugar un verbo, no conocer los adjetivos ni los adverbios ni las preposiciones, pero si me preguntas ¿qué fruta prefieres? y solo te contesto manzana, no necesito agregar nada
El sustantivo es imprescindible, no es por casualidad, que es el núcleo del sujeto, el núcleo de un od etc

otra cosa no se me ocurre

saludos