Respuestas
Respuesta:
se obtiene por hidrólisis química de la sacarosa y por hidrólisis enzimática del almidón. Se emplea en la medicina para la preparación de soluciones isotónicas e hipertónicas útiles en la rehidratación, aporte calórico y como vehículo para la administración de medicamentos por vía endovenosa.
La D- fructosa: se encuentra preferentemente en la mayoría de las frutas y en la miel (40-70%), puede obtenerse por hidrólisis de la sacarosa e inulina (polisacárido exclusivo de las plantas). Se utiliza en la alimentación parenteral y en la dieta de los pacientes diabéticos. También se ha utilizado en los deportistas sometidos a grandes esfuerzos físicos.
D- sorbitol: está presente en algunos frutos, como los del serbal y en la caña de azúcar, también en algunas algas. Se obtiene industrialmente mediante una reacción catalítica de la glucosa y se utiliza en medicina para regular el tránsito intestinal (laxante) y con acción colagoga.
D- manitol: se utiliza en medicina como un diurético osmótico.