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El arroz (Oryza sativa) es una monocotiledónea perteneciente a la familia Poaceae (gramíneas). Las raíces son delgadas, fibrosas y fasciculadas. ... Estas últimas sustituyen a las raíces seminales. El tallo se forma de nudos y entrenudos alternados.
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El arroz es una gramínea que presenta tallos redondos huecos y compuestos por nudos y entrenudos, hojas de lámina plana que se unen al tallo por medio de una vaina y su macollamiento es en forma de candelabro
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