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cual es la diferencia entre el valor nutritivo del cushuro y del maíz morado

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Respuesta dada por: Anónimo
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Respuesta:

Characteristics and functional properties of purple corn (Zea mays L.) var. subnigroviolaceo

 

Jhoseline Guillén-Sánchez, Sigry Mori-Arismendi; Luz María Paucar-Menacho*

Departamento de Ingeniería Agroindustrial, Facultad de Ingeniería, Universidad Nacional del Santa, Ancash-Perú.

Explicación:

una coronita⇵

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