¿cuál es la calidad nutritiva de la quinua?
cristhianddl12:
La quinua posee un excepcional equilibrio de proteínas, grasas y carbohidratos (fundamentalmente almidón). ... Igualmente es rica en metionina y cistina, en minerales como hierro, calcio y fósforo, y en vitaminas, mientras que es pobre en grasas, complementando de este modo a otros cereales y/o legumbres como las vainitas.
Respuestas
Respuesta dada por:
27
Respuesta:
Desde el punto de vista nutricional y alimentario, la quinua es una fuente natural de proteína vegetal de alto valor nutritivo, por la mayor proporción de aminoácidos esenciales, que le confieren un alto valor biológico superior al trigo, arroz y maíz, y comparable solo con la leche, la carne y el huevo.
Respuesta dada por:
8
Respuesta:
la quinua posee un excepcional equilibrio de proteínas, grasas y carbohidratos (fundamentalmente almidón). ... Igualmente es rica en metionina y cistina, en minerales como hierro, calcio y fósforo, y en vitaminas, mientras que es pobre en grasas, complementando de este modo a otros cereales y/o legumbres como las vainitas.
Explicación:
Preguntas similares
hace 2 años
hace 2 años
hace 4 años
hace 4 años
hace 4 años