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La lata de conservas es casi siempre de hojalata. Se trata de una fina lámina de acero de alta calidad, recubierta por una película de estaño que la protege de la oxidación
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Tenemos que se cubren con una capa de estaño las laminas de acero en lo envases de hojalata para brindarle a la lamina una propiedad de soldabilidad.
En este caso, el acero brinda la propiedad contra la corrosión y el estaño la propiedad de soldabilidad.
El metal fundamental para la elaboración del acero es el hierro (Fe), sin embargo para mejorar su estabilidad y propiedades mecánicas se utilizan el aluminio, cromo, molibdeno, níquel y plomo.
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