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LA POBLACIÓN AFRO EN COLOMBIA CONTRIBUYE CON NUESTRA IDENTIDAD COMO NACIÓN, LA CUAL POR MEDIO DE DANZA, GASTRONOMÍA, ARTE Y FOLCLOR BUSCA LA REIVINDICACIÓN DE SUS DERECHOS. LAS COMUNIDADES AFRO DESCENDIENTES HACEN GRANDES APORTES A LA CULTURA COLOMBIANA.
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La población afrodescendiente estuvo ligada a la dulcería desde los inicios. Muchos de los postres de este origen provienen de la región de Chincha y Zaña. ... El frejol colado, es otra delicia nacida de manos afroperuanas, y es un dulce típico de la Semana Santa en Chincha y Cañete.
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espero que te sirva
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