Respuestas
Respuesta:
Jugo de naranja: niveles de acidez generales en cítricos: Naranjas: 0.67 %
Néctar de piña: el mejor rango de acidez de un néctar es de 0,4 – 0,6%
Vino tinto: Los valores normales en los vinos oscilan entre 3,10 y 3,90. La acidez total refleja la suma de todos los ácidos del vino. Se expresa en ácido tartárico, y los valores normales oscilan entre 4,50 y 6,00 gramos por litro.
zona baja de la escala + 2,5 g/l
2 – 5 : zona media-baja de la escala + 3,5 g/l
5 – 7 : zona media-alta de la escala + 7,5 g/l
8 – 10 : zona alta de la escala + 9 g/l
Leche entera: La leche fresca de una vaca saludable tiene valores de acidez típicos de 0.10 a 0.26%, expresada como ácido láctico. La presencia de fosfatos, citratos y caseína contribuyen a la acidez natural de la leche. Cuando la acidez se incrementa o es más alta de lo normal, es una indicación de una población bacteriana mayor.
Espero te sirva bro.