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La nutrición personalizada busca entender mejor cómo interactúan nuestros genes, la nutrición y la salud. Y sobre esta base, nos permitirá desarrollar recomendaciones dietéticas más apropiadas para cada persona.
El concepto de nutrición personalizada está en las primeras etapas de investigación y por tanto, todavía falta mucho por aprender. No obstante, se cree que tiene el potencial de revolucionar la nutrición y la práctica de la dietética.
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