una receta de comida que contenga hierro. me ayudan porfa
Respuestas
Respuesta:
Arroz con rape, mejillones y almejas
Ingredientes: Para 4 personas: 200 gr. de arroz, ¼ kg. almejas, ¼ kg. mejillones, ¼ kg. rape, 1 diente de ajo, ½ cebolla, 1 tomate, 1 hoja de laurel, azafrán, aceite de oliva y sal, al gusto.
Información Nutricional:
Calorías 366 kcal / 100gr
Proteína 6.6 gr / 100gr
Grasa 0.9 gr / 100gr
Hidratos de carbono 81.6 gr / 100gr
Índice glucémico 70
Preparación: Comenzamos hirviendo el rape, los mejillones y las almejas en agua con una pizca de sal. Escurrimos y reservamos el caldo. Pelamos y picamos la cebolla y cortamos el tomate. Con un chorrito de aceite de oliva los sofreímos en una sartén. Cuando pochen, agregamos un poco del caldo de pescado. Dejamos que hierva y entonces añadimos el arroz.
Picamos el ajo y lo machacamos con unas gotas del caldo. Vertemos sobre el guiso. Cuando el arroz esté tierno, sumamos el pescado y las almejas y mejillones. Dejamos que de un hervor y servimos.
Espero que te sirva UwU
Respuesta:
- Lentejas con arroz
Explicación:
Receta de lentejas con arroz
- Primer paso: Preparamos las verduras
Pelamos las zanahorias y las picamos finitas, al igual que la cebolla. Los dientes de ajo los añadimos enteros sin pelar. El pimiento verde lo cortamos en cubitos de un tamaño pequeño. En una olla ponemos un poco de aceite cubriendo el fondo, y a fuego medio-bajo pochamos las verduras con un poquito de sal.
- Segundo paso: Añadimos las lentejas
Una vez cambien de color incorporamos el tomate y el pimentón, removemos bien, e incorporamos las lentejas, que también mezclamos. Añadimos agua hasta cubrir bien las lentejas y un poco más porque crecen (unos tres dedos por encima). No es necesario remojar las lentejas porque usamos la variedad pardina, que no necesita remojo previo. Añadimos la hoja de laurel al guiso de lentejas.
- Tercer paso: Incorporamos el arroz
Cocemos las lentejas durante aproximadamente media hora, y pasado este tiempo añadimos el arroz, dejando otros 20 minutos cociendo el guiso de lentejas. Durante este tiempo debemos vigilar el guiso, añadiendo agua si fuese necesario. Pasados los 20 minutos comprobamos que tanto las lentejas como el arroz estén hechos, rectificando de sal si fuese necesario.
- Cuarto paso: Degustamos las lentejas con arroz
Ya solo nos queda disfrutar de nuestro plato de lentejas con arroz. Para ello retiramos la hoja de laurel y los dientes de ajo, y servimos caliente. Este es un guiso que, como la mayoría, está aún más rico cuando reposa un poco o al día siguiente, porque los sabores se concentran aún más.