• Asignatura: Matemáticas
  • Autor: ruth88herrera
  • hace 2 años
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si 2+2 son 4 porque la agua hirviendo endurece un huevo pero ablanda una papa ._.​

jr8948331: AEA RCTMR TE CREES HABIL
Anónimo: En una papa cruda el almidón se mantiene compacto, pero cuando la papa es sumergida en agua caliente, ésta penetra sus granos y su contenido aumenta de volumen, por lo que se hinchan y revientan, absorbiendo agua y sometiéndose a un proceso llamado “gelatinización”, el cual los hace más blandos y fáciles de digerir.
Anónimo: El huevo se endurece debido a que el calor hace que las cadenas de proteínas en la clara y en la yema se rompan, se abran y se reestructuren en enlaces que se vuelven sólidos, los cuales le dan al huevo una consistencia dura , a este proceso se le llama “desnaturalización”. xd

Respuestas

Respuesta dada por: cris19434679
1

Respuesta:

Nose amigo XD jsjsjsjs buena bro

ruth88herrera: corazoncito pa todos
ruth88herrera: toma tu corona pasa :v
ruth88herrera: xd
Respuesta dada por: jhshjsdghajhd
1

Respuesta:

JAAJJAJA ni idea wn

ruth88herrera: corazoncito pa todos
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