Question

produccion de jugo pancreatico
doy corona

Answer 1

Respuesta:

Posiblemente no conozcamos a fondo lo que es y significa el proceso de pasteurización, pero sí nos habremos preguntado en más de una ocasión cuál es la razón por la que si dejamos un zumo de frutas recién exprimido en el frigorífico y lo observamos pasado unos días, su sabor se vuelve amargo y su aspecto cambia, quedando en el fondo una parte con pulpa separada del líquido clarificado.

En el proceso de producción de los zumos, la fruta normalmente procede de dos fuentes de abastecimiento: la fruta almacenada durante la cosecha en centrales frutícolas y que no tiene salida en el mercado como fruta para su consumo en fresco, y la que procede directamente del árbol como fruta para su transformación.

Explicación: