Question

¿Cuál es la diferencia de las propiedades organolépticas con las específica?

Answer 1

Respuesta:

Constantes físicas: Son particulares de cada sustancia; pueden ser: La densidad, la dureza, el punto de fusión, el punto de ebullición, etc. 4) Propiedades organolépticas: Son aquellas determinadas o captadas mediante nuestros sentidos. Pueden ser: El color, el olor, el sabor, etc.

Explicación:

Answer 2

Respuesta:

Las propiedades organolépticas son aquellas particularidades naturales que poseen todos los alimentos, y que consiguen diferenciarlos unos de otros. Estas propiedades podemos captarlas tanto a través del sentido del gusto como de la vista o el olfato. Las principales son el color, el sabor, la textura y el aroma.

Explicación:

saludos a todos