Respuestas
El lenguaje utilizado por Don Quijote es un lenguaje empleado por los caballeros en los libros de caballerías, incuso exagera el uso del mismo y el lenguaje culto empleado en sus discursos, en los momentos de cordura.
El lenguaje utilizado por Sancho Panza es coloquial o vulgar, empleando repetidos refranes, recurriendo a menudo a elipsis y apóstrofes.
Apóstrofe: es una figura literaria de diálogo que consiste en dirigirse, durante un discurso o narración, con emoción o vehemencia, a un interlocutor que puede estar presente, fallecido o ausente, a objetos inanimados personificados o incluso al propio autor u orador.
Elipsis: es una figura literaria que consiste en la omisión de una o más palabras que, aunque sea necesario para la correcta construcción gramatical, se sobreentiende por el contexto.