Respuestas
La tintura de yodo sirve precisamente para detectar presencia de almidón, la variable independiente es la presencia de almidón en la muestra y la variable dependiente es la coloración violeta al aplicar la tintura, que según la concentración de almidón y de reactivo será más o menos intensa.
En el experimento, tanto la variable independiente (la que estamos examinando) como la variable dependiente (el resultado medible) van a ser variables binarias, pues la primera es la presencia o no de almidón y la segunda, la coloración o no de la muestra con un tono violeta al aplicar la tintura de yodo.
La coloración puede ser más o menos intensa en función de la concentración de almidón en la muestra y también de la concentración de yodo en el reactivo, pero la coloración va a aparecer siempre que exista almidón.