Respuestas
Respuesta:
Explicación:
La adolescencia es una etapa de la vida especialmente vulnerable tanto desde el punto de vista físico
como psicológico. En este periodo el individuo experimenta un pleno desarrollo de su organismo,
así como una aceleración en su crecimiento. Es por ello, que una correcta nutrición es especialmente
importante ya que son necesarios los nutrientes adecuados que van a facilitar el crecimiento y
desarrollo óptimos del individuo.
La nutrición juega un papel crítico en el desarrollo del adolescente y el consumo de una dieta
inadecuada puede influir desfavorablemente sobre el crecimiento somático y la maduración sexual.
La conducta y los hábitos alimentarios, que influyen en las preferencias de alimentos, se adquieren de
forma gradual desde la primera infancia. Como resultado final se obtiene la configuración de los hábitos
alimentarios que van a influir en las preferencias y aversiones definitivas del individuo, en el estado de
la salud presente y futuro, y en el riesgo de sufrir determinadas patologías en la edad adulta.
Por ello, el objetivo de este capítulo se centra en dar unas pautas y recomendaciones nutricionales para
crear hábitos de vida saludables principalmente enfocados a la población adolescente.
Palabras clave: hábitos saludables, adolescencia, obesidad juvenil, patrones
alimentarios.
Introducción
La adolescencia es la etapa, que es definida, según la OMS, como el período
de la vida que abarca desde los 11 hasta los 19 años (1). Según fuentes del
Instituto Nacional de Estadística, en España un 8,81% de la población, o sea,
más de 4 millones de habitantes, son adolescentes.
La adolescencia, una etapa vulnerable
La adolescencia es una etapa de la vida especialmente vulnerable tanto
desde el punto de vista físico como psicológico. En este periodo el individuo
experimenta un pleno desarrollo de su organismo, así como una aceleración
en su crecimiento. Los fenómenos de maduración que se desarrollan en la
adolescencia afectan al tamaño, la forma y composición corporal. Es por
ello, que una correcta nutrición es especialmente importante ya que son
necesarios los nutrientes adecuados que van a facilitar el crecimiento y
desarrollo óptimos, y en el futuro prevenir numerosas patologías. Cada vez
son más los estudios que muestran una estrecha relación entre el estado de
salud, una ingesta adecuada y suficiente y el crecimiento (2), así como una
clara influencia de la nutrición en el entorno de la maduración ósea (3). Con
el fin de evitar situaciones de carencia de nutrientes que puedan ocasionar
alteraciones y trastornos de la salud, debemos hacer frente a la alimentación
Jóvenes: factores de riesgo cardiovascular
(1)
OMS:WHO/FWC/MCA/14.05
Salud para los adolescentes
del mundo: Una segunda
oportunidad en la segunda
década, 2014.
(2)
Moreno JM, Galiano MJ.
Influencia de la nutrición y del
entorno social en la maduración
ósea del niño. 2007; 22: 726-
729.
(3)
Tristán JM, Ruiz F, Pérez A,
Lobo G, Aguilar MJ, Collado F.
Influencia de la nutrición y del
entorno social en la maduración
ósea del niño. 2007; 22: 417-
424.
108 REVISTA DE ESTUDIOS DE JUVENTUD ≥ Junio 16 | nº 112