Asignatura: Química
Autor: quinterosnaraemiliaj
hace 2 años

los helados ¿son soluciones?

Respuestas

Respuesta dada por: belen233434

Respuesta:

el helado se define como una emulsión. ... En este caso, los glóbulos grasos se dispersan en una solución de agua, hielo y azúcar con el ingrediente más importante, el aire, haciendo que el helado sea espumoso. Los emulsionantes y estabilizadores también se utilizan para hacer helado.

quinterosnaraemiliaj: gracias

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