Question

Explicar ¿Qué beneficio trae el uso de enzimas a bajas temperaturas? y ¿A qué se denomina enzima criofílica?

Answer 1

Respuesta:

• ¿Qué beneficio trae el uso de enzimas a bajas temperaturas?

Las enzimas pueden acelerar la velocidad de una reacción. A bajas temperaturas, el aporte de calor usualmente aumenta la velocidad de una reacción enzimática, porque los reactivos tienen mayor energía y pueden alcanzar el nivel de la energía de activación con mayor facilidad.

• ¿A qué se denomina enzima criofílica?

Son enzimas que actúan a temperaturas muy bajas.