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Igualmente, el clima influye en la existencia de las plantas, que sujetan el suelo y le aportan materia orgánica. Cuando la temperatura aumenta, es mayor la actividad de los microorganismos. Por esta razón, la materia orgánica del suelo se descompone con más rapidez en los trópicos, liberando los nutrientes.
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El aumento de la temperatura hace que el desarrollo del cultivo sea más rápido y el ciclo corto, lo que en la mayoría de los casos se asocia con la disminución de los rendimientos.
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