Respuestas
Respuesta:
la rotación
de cultivos, el sistema de barbecho (terreno cultivable que se deja descansar para
que la tierra recupere sus nutrientes) y la aplicación del estiércol como abono a las
siembras. Todo esto contribuyó a aumentar la productividad de la tierra, con lo que
el agricultor obtenía más de lo necesario para abastecer a los que normalmente
sostenía, creándose un excedente [sobrante] que podía vender o intercambiar en el
mercado, por otro producto que él o su comunidad no produjera. En este sentido,
los monasterios jugaron un papel muy importante, ya que, como dueños de vastas
extensiones de tierra, pudieron comenzar a exportar sus productos y con el fin de
dar gloria a Dios bajo la premisa “ora et labora” (reza y trabaja), se transformaron en
importantes empresas económicas que contribuyeron decididamente al crecimiento
del comercio y al desarrollo urbano.
La proliferación de los molinos, ya sea movidos por el viento o por el agua, fue un
elemento muy importante en el desarrollo urbano. Los campesinos ya no se veían
obligados a acudir al molino de su señor para moler sus granos pagando el costo que
éste le impusiera, sino que pudo comprar la harina necesaria a algún gremio de la ciudad
–como el de los panaderos- que se hubiera reunido para trabajar su propio molino
y vender harina a precio justo (concepto
surgido en este contexto, pues al reunirse
todos los artesanos de un mismo rubro en
uno de estos gremios, acordaban rangos
de precio y exigencias de calidad para sus
productos). En algunas oportunidades
fue el molino el punto de atracción que
permitió el surgimiento de un burgo.