le leche, adquiere un sabor y olor desagradable al no estar refrigerado esto es un cambio fisico o quimico URGENTEEE
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Respuesta:
Un cambio físico está relacionado con la perdida o ganancia de energía y podemos observarlo, por ejemplo, en la evaporación y la sublimación donde se debe absorber energía para elevar la temperatura que permita el cambio de estado. También podemos observar la solidificación, donde se debe retirar energía y de esta manera reducir la temperatura que permita el cambio de estado a sólido y obtener hielo. Usualmente se usa un cambio físico para separar una mezcla de dos compuestos las cuales tienen propiedades diferentes.
Un cambio químico es un fenómeno donde una sustancia tiene una variación en su estructura molecular, esto debido a una reacción química donde una o más sustancias interactúan y forman sustancias nuevas con nuevas propiedades. Generalmente este cambio puede ser irreversible. Podemos agregar también que una reacción química es un cambio químico.
por lo cual debería ser un cambio quimico
Respuesta:
Cambio quimíco.
Explicación:
Cuando hablamos de cambios físicos nos referimos, por ejemplo, al romper una tiza (sigue siendo tiza), helar el agua (puedo descongelarla y volverla a congelar); en estos casos se modifica solo su condición física, porque es reversible y no hay cambios en la estructura interna.
Sin embargo, en los cambios químicos encontramos procesos tales como la oxidación, combustión, por ejemplo: al quemar un papel (se hará cenizas y no puedo regresarlo a su estado original), oxidar un clavo (con ningún proceso podré restaurarlo a su forma natural); vemos que son cambios irreversibles y se hacen desde la estructura interna.
Por lo tanto, la leche al fermentarse, se considera un cambio químico.