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Alimentos libres de lactosa:
Leche sin lactosa de almendra, arroz o soya.
Yogur o queso de soya.
Queso de leche de almendra.
Crema agria de soya.
Alimentos que contienen caseína, lactato, ácido láctico y la lactoalbúmina (estos provienen de la leche, pero no contienen lactosa)
Apuesta siempre por los productos frescos y con bajo índice glucémico: verduras, frutas (menos el plátano), carnes magras, pescados y mariscos, frutos secos, aceite de oliva y huevos, entre otros.18
rmolinap2006:
gracias
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