COMO PRIMERA CONSIGNA, TE PROPONGO QUE ARMES UNA LISTA CON LOS INGREDIENTES QUE NECESITARIAS PARA ELABORAR PIZZA CASERA Y NOS COMENTES QUE CARACTERISTICAS Y PROPIEDADES OBSERVARIAS DE CADA
UNO DE LOS INGREDIENTES Y DEL PRODUCTO FINAL QUE SERIA LA PIZZA
Respuestas
Respuesta:
no se cuales son los ingredientes de la pizza pero encontre estos:
Huevo
Características:
Poder emulsivo.
Complemento para determinada elaboraciones. ingrediente para dar color y vistosidad a según que piezas. capacidad de coagulación.(empleado sobre todo en cremas).facilidad de separación de sus partes, facilidad de esponjacion.
Leche
Características:
Es una emulsión de materia grasa, en forma globular,el olor se debe a los acidos grasos volátiles. el sabor proviene de la lactosa y de su aroma.
Harina
Características:
alto gluten, elevado valor en energía.
El color del trigo blanco al ser utilizada en su uso cremoso. propiedades de trigo y de maíz.
Azúcar
Características:
Altamente pura se combina a la perfección con todo tipo de comida especialmente con edulcorantes
Explicación: