Question

Cuando tenemos la nariz tapada, las manzanas, papas y cebolla saben igual. Esto se debe a que su textura es similar y al estar agripados no distinguimos los sabores con facilidad.

ES CIERTO? (｡･∀･)ﾉﾞ

Answer 1

Respuesta:

No, Cuando estamos resfriados la nariz pierde capacidad de detección, por lo que en vez de tener una sensación conjunta olfativo-gustativa (lo que se conoce técnicamente como flavor) solamente tenemos sensaciones gustativas y únicamente percibimos sabores.

Explicación:

En realidad, cuando tienes un resfrío sí puedes sentir el sabor de la comida, y lo haces perfectamente. Sin embargo, lo que tú quieres sentir no es el sabor, sino el flavor de la comida.

El flavor es la combinación que hace nuestro cerebro entre el gusto y el olfato, en una especie de sentido mezclado que puede resultarnos placentero. El gusto está limitado directamente a los que puedes percibir con tus papilas gustativas, como lo salado, dulce, agrio o amargo.