sustancia presente en los alimentos de origen animal cuyo consumo en exceso produce enfermedades cardiovasculares
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grasas saturadas,el cuerpo no las necesita ya que el solo las produce entonces se van acumulando,el cuerpo si las puede degradar (algunas) pero no hasta al nivel de que quede solo agua y dióxido de carbono,como el colesterol que queda un núcleo de esterol que se va a las sales biliares
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