¿Qué ingredientes mezclan en la preparación del ceviche? ¿Qué postres tradicionales se obtiene con la combinación de ingredientes? ¿Sabes en que se diferencia las mezclas de las combinaciones?
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½ libra de filetes de pescado fresco y de la mejor calidad corvina, dorado, escolar, halibut
1 cebolla colorada cortada en rodajas bien finas
1 taza de jugo de limón recién exprimido aproximadamente 10-15 limones sutiles (o 35-40 limoncitos tipo key lime o 8-10 limones verdes grandes en EEUU)
1-2 ajíes amarillos o habaneros cortados por la mitad, sin semillas y desvenados
2-3 ramitas de cilantro fresco
Sal al gusto
Cilantro finamente picado al gusto
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