Asignatura: Química
Autor: xiomikim9
hace 2 años

que sucede a bajas temeraturas con el crecimiento microbiano

Respuestas

Respuesta dada por: ivana2556

Respuesta:

La temperatura es uno de los parámetros ambientales más importantes que condicionan el crecimiento y la supervivencia de los microorganismos. ... Dicha temperatura refleja desnaturalización e inactivación de proteínas enzimáticas esenciales, colapsamiento de la membrana citoplásmica y a veces lisis térmica de la bacteria.

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