Question

Explicar brevemente los circuitos de la carne y la leche

Answer 1

Respuesta:

Circuito d ela carne y de la leche

Explicación:

• El circuito productivo de la carne vacuna tiene un recorrido interesante que comienza con la crianza de la vaca y que culmina con la distribución de los distintos cortes de carne en lugares específicos tales como carnicerías o supermercados. Las etapas del circuito productivo de la carne son cinco y se pueden definir en: certificación médica, engorde del animal, invernaderos, venta del animal, distribución y comercialización.
• El circuito productivo de la leche se constituye en tres fases o procesos en secuencia: ordeñamiento, procesamiento industrial y comercialización. Las fases son formadas por diversas actividades que contribuirán a la producción y transformación de la leche.