Question

Batería liviana de panadería y pastelería: tipo, características, materiales, tipos, usos, materiales y ubicación.

Batería pesada de panadería y pastelería: tipo, características, materiales, ubicación. por fiiis ayudaaaa!!!!! :)

Answer 1

A continuación Batería liviana de panadería y pastelería:

Batería de cocina proviene de Francia, que significa   los objetos involucrados en el día a día  de una cocina.

Estos pueden ser cuchillos, hornos, charolas. electrodomésticos entre otros.

Materiales:

• Cerámica
• Vidrio y cerámica esmaltada
• Cobre
• Aluminio
• Hierro fundido
• Acero sin galvanizar
• Acero inoxidable
• Silicona

Batería liviana de panadería y pastelería

• Licuadora.
• Procesador de alimentos.
• Licuadora de mano o inmersión.
• Batidora.
• Rodillo.
• Amasadora.
• Soplete.

Batería pesada de panadería y pastelería:

• Hornillas de llama abierta
• Plancha de acero
• Hornos convencionales